Comprei outro dia 2 panelas de ferro, uma caçarola e uma frigideira e estou me adaptando a cozinhar nas panelas muito bem. Para fazer guizados e grelhar carne é excelente .
Fiz outro dia uma pedaço de coxão mole coloquei na panela bem quente e o resultado do selamento da carne foi muito bom. A carne ficou bem douradinha por fora e por dentro mais rosada e macia do jeito que eu gosto.
Tipo roastbeef e como já é sabido, cozinhar em panela de ferro é muito bom para quem tem problemas de anemia.
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