Trufas de chocolate

Fiz para a festa de formatura da minha filha.

Ingredientes:

2 tabletes de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite

2 colheres de sopa de licor de chocolate

1 xícara de chá de chocolate do padre

2 colheres de sopa de manteiga

1 vidro de cerejas marrasquino

500 grs de chocolate ao leite

Modo de fazer

Derreta em banho maria o chocolate meio amargo e logo em seguida adicione a manteiga,

o chocolate em pó, licor e o creme de leite mexa até que fique tudo bem incorporado deixe esfriar e leve a geladeira até que a massa fique bem firme e dura.

Faça bolinhas e coloque dentro uma cereja ou a metade dela e volte com as bolinhas prontas para a geladeira.

Derreta em banho maria o chocolate ao leite e com auxílio de um garfo vá banhando cada bolinha retire o excesso do chocolate dando umas batidinhas na panela coloque as trufas sobre o papel manteiga para secar.

O segredo é  retirar a massa das trufas aos pouquinhos da geladeira na hora de moldar e na hora de banhar no chocolate.