sábado, 21 de agosto de 2010

Docinhos de Amêndoas



Ingredientes:

2 xícaras de chá de açúcar
8 gemas passadas pela peneira
1 colher de sopa de manteiga
250 grs de amêndoas trituradas
Fondant para banhar os docinhos

Modo de fazer

Levar ao fogo brando e mexa até que desprenda do fundo da panela.
Depois de frio faça as bolinhas
Derreta em banho maria o fondant se precisar adicione um pouquinho de água, vá banhando os docinhos com auxílio de um garfo dando batidinhas na panela para retirar o excesso do fondant.
Coloque sobre um tabuleiro forrado com papel manteiga e deixe secar.

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