TORTA DE SARDINHA

Ingredientes:

Massa

1 xícara (chá)  de leite

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras de ( chá) de farinha de trigo

3 ovos inteiros

1 colher se (sopa) de fermento em pó

2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher de (chá) de sal

Recheio

2 colheres de sopa de margarina

2 cebolas picadinhas

3 tomates picados

2 latas de sardinha em conserva

100 ml de leite de coco

2 colheres de (sopa) de extrato de tomate

3 colheres de (sopa) de amido de milho

1 lata de ervilhas

Azeitonas à gosto

Cheiro verde ou coentro à gosto

Queijo parmesão ralado para povilhar

Sal e pimenta à gosto

Modo de fazer:

Massa:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador

Reserve

Recheio:

Refogue a cebola, os tomates em seguida coloque a sardinha desmanchada com um grafo, a ervilha, azeitonas e o extrato de tomate,  sal, e a pimenta.

Em um copo dissolva o amido de milho com o leite de coco, adicione ao refogado e cozinhe até que fique

bem homogêneo.

Divida à massa em 2 partes, unte uma forma e coloque a 1ª camada da massa em seguida o recheio e finalize com o restante da massa, povilhe o queijo parmesão e leve ao forno em temperatura moderada por aproximadamente 30  min .