Ingredientes:
2 xícaras de arroz ( usei o arbório)
1 cebola picadinha
2 colheres de (sopa) de margarina
750 ml de caldo de galinha
100 grs de champinons
1 1/2copo de vinho branco seco
1 caixinha de creme de leite
100 grs de queijo parmesão ralado
Sal à gosto
Modo de fazer:
Em uma panela refogue a cebola na margarina, em seguida adicione o arroz sem lavar deixe por alguns minutos, coloque o caldo de galinha mexa por uns segundos e abaixe o fogo quando reduzir adicione o vinho branco os champinons por fim o creme de leite com o queijo parmesão. Sempre utilize o fogo baixo e de vez em quando mexa com a colher de pau para que não grude no fundo da panela.
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